alimentos prohibidos a los diabeticos

alimentos prohibidos a los diabeticos
Grasas que debemos evitar
(Son saturadas - Aumentan el colesterol en sangre)
• Colesterol: Lácteos enteros, yema de huevo, piel del pollo,
fiambres, embutidos, visceras, grasa bobina o porcina
(siempre es de origen animal).
• Saturadas: Lácteos enteros, grasa vacuna, bovina o
porcina, fiambres, embutidos, margarina, chocolates,
manteca de cacao o maní. (pude ser origen animal o
vegetal)
• Grasas Trans o Aceite Hidrogenado: Panes, galletitas,
amasados de pastelería (tapas de tartas o empanadas),
margarinas, chocolates, productos de copetín.

Grasas Buenas
(Son insaturadas – disminuyen el colesterol en sangre)
• Monoinsaturadas: aceite de oliva, de canola, de maní,
palta, frutas secas y aceitunas.
• Polinsaturadas: Son esenciales se dividen en 2:
Omega 6:- Aceite de girasol, de maíz, uva, etc.
- Semillas (girasol, maíz, etc)
- Frutas secas
Omega 3: - Aceite de soja y canola
- Frutas secas y semillas de lino
- Pescados de mar de agua fría: caballa,
arenque , sardinas, salmón, atún, merluza, pejerrey,
anchoa, etc